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す~さんの台所...たまに、ののさん
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バニラの焼き比べ
中山先生のレシピで、牛乳バニラと水バニラを焼いてみました
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分かりづらいけど、上が水、下が牛乳
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牛乳の方が高さが出ました
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水バニラの方は、焼き時間が3分程短いです
若干、底上げしてますね
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水バニラ
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牛乳バニラ

混ぜ方が雑になってしまった為、ぽこぽこ穴が目立ちます

食べ比べてみると、あれれ‥?
水バニラの方が美味しく感じました^^
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# by sirousaginome | 2013-03-18 14:30
米粉シフォン
リ ファリーヌ(米粉)で焼いてみました
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冷めたところ
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最終生地はふわふわだったのに、あんまり膨らまなくて途中心配になりました
米粉シフォンてこんな感じなのかな?

あと、ラップかけるの忘れたら表面がちょっと硬い^^
中身はしっとりふわふわ とっても美味しいです‼
参考レシピはもちろんシフォン先生の♪

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塩バニラ
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さくらシフォン
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春らしくていいね〜♪

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# by sirousaginome | 2013-03-16 16:23
ミツホちゃん便♪
この間のシフォンのお礼にって、可愛いアイシングクッキーが届きました
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すご〜い‼職人技だね〜

これもハマったら楽しそう
どれもこれも、可愛くて食べるの勿体ないよ〜>_<

熱出しののさんも、これ見たら一気にテンション上がっちゃうよね
「ぅわぁぁ〜‼ニャンニャ〜ン、ハート、デテコ〜〜‥(イチゴ?^_^;)」

破壊される前にしまって置かなくちゃだわ‼

ミツホちゃん、素敵な宝箱ありがとう♪( ´▽`)
ね〜さんもきっと喜ぶよ〜‼

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# by sirousaginome | 2013-03-15 11:30
はちみつレモン
なんちゃんのブログを見てたら急に作りたくなっちゃいました^^
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レシピはクックを見たり、先生レシピを想像したり…

柑橘系は膨らみにくいので、卵白160g入れました
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底上げなし
甘〜い懐かしい香りがします
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レモンアイシングを作ろうと思ったら粉糖がなくて、慌ててお友達にわけて貰いました

カット&ラッピング、上手く出来るかな〜>_<

‥の続き
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肌理が粗いのは、水分が多過ぎたせいかな
アイシングはあった方が絶対美味しい^^
冷やしてから包むのが大変だけどね‼

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# by sirousaginome | 2013-03-14 15:32
キャラメルストロベリー
バターと蜂蜜を入れないキャラメルとイチゴの牛柄…
思い描いた牛さんにはならなかったけど、なんとか出来た
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今回は2つの生地を交互に(ボトボト落としながら)入れてみました

キャラメル生地に余計な物を入れたせいで膨らみ方もいつもと違います^_^;

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# by sirousaginome | 2013-03-14 13:01