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す~さんの台所...たまに、ののさん
sirousagin.exblog.jp
カテゴリ:未分類( 74 )
油入れ忘れた〜〜‼
夕べ焼いた、珈琲シフォン
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メレンゲを入れる時にふと忘れものに気づいた

油〜〜〜‼

‥‥‥どうしよ

今から入れちゃう⁈

‥‥そりゃ、いかん
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油抜き、ヘルシーシフォン

どんな焼き上がりになるんだろう
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ほっ^^※
結構ふつ〜でした
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ふわふわしてて美味しいけど、やっぱり油分が抜けるとシフォン特有のしゅわしゅわ感が欠けちゃいますね‼

なので、今日は特別に生クリームとチョコレートをトッピング
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上手くまとめる事ができました 自画自賛^^

芳賀 須美礼でFacebook始めてみました
こちらもよろしくお願いします‼

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by sirousaginome | 2013-04-03 13:11
バニラ 水
シンプルだけど、難しいバニラシフォン
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夕べ焼いたので今朝、型だししました
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筒まわりが下がるのは、混ぜが良くない証拠かなぁ?
先生のデモストレーション見てみたいよ〜〜

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by sirousaginome | 2013-04-02 14:18
チョコバナナ
こんばんは〜‼
今日は、チョコバナナ〜( ´ ▽ ` )ノ
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20センチ型 おっきぃな〜
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バナナはふんわり
チョコ生地はゆるゆるでした
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by sirousaginome | 2013-04-01 20:57
生キャラメル
ひっさびさの生キャラメルシフォン
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今日は美味しいハチミツを使って、気合いの入ったキャラメル作りから始めてみました

瓶も可愛い^^ほんのり、野いちご味
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生クリームを入れたところ
あっち〜‼
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メレンゲ
ちょ〜っと、泡立て過ぎちゃった
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最終生地が緩み過ぎて、きのこになっちゃった>_<

触った感触、ふわふわ〜
明日の朝食べてみよ〜っと^^

おやすみなさ〜い‼

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by sirousaginome | 2013-03-31 23:22
チョコレートシフォン焼き比べ
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手前、テープを貼ってある方がチョコレート後入れ
携帯画像だし、分かりづらいよね
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後入れの方が多少ふっくら
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チョコ後入れ
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通常
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チョコ後入れ
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通常
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すごく美味しいレシピだからついついはまっちゃった^^
なんちゃん、ありがとね〜‼

感想‥チョコ後入れの方がシフォン作ってる感を味わえる?!
液状化してもビビらず最後まで諦めない(≧∇≦)

まだまだ研究は続くよ〜
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いぇ〜〜い‼
明日もがんばろ おやすみ〜

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by sirousaginome | 2013-03-29 22:09
チョコレート
あたしが作るチョコレートシフォンて、ど〜もボソボソしちゃって美味しくない‼
何か飲み物がないと喉に詰まる感じ

美味しいチョコシフォンのレシピを探していたら、なんちゃんの所でめ〜っけ‼

水分やチョコレートの分量が半端じゃないけど、何とか出来た
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チョコ生地にメレンゲを入れると恐ろしい早さで泡泡ちゃん達が消えて行きます 型入れ液状化現象^^

底上げしなかったのは奇跡だ〜(≧∇≦)
味は今まで食べたチョコシフォンの中で一番かも⁈(自分で作った中でね^^※)

只今、チョコレートシフォン研究中‥

昨日、kちゃんちのオーブンをまたまた拝借^^
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chiffon先生レシピのチーズシフォン

型入れの後に、オーブン作動が上手く行かず5分程もたもた‥
大きな失敗にならなくなて良かった〜(°_°)

あっ、チョコシフォンがそろそろ焼きあがるころ‥

本日、2台目‼
レシピは昨日と同じ、なんちゃんレシピ♪
チョコレート後入れ実験もやってみましたよ

ではでは、結果は後ほど

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by sirousaginome | 2013-03-29 14:39
ダイダイ
作るのが苦手な柑橘系
ダイダイ
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焼き色つくのが早くて、見極めが難しい
山の形も急坂だし^^

味はしっとりふわふわ
ミカンの香りが爽やかです‼

さてさて、今日の、ののさん
小雨が降る中、庭を探検しました
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これこれ‥金の木をむしってはいけません‼
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あたしがいっぱい 笑
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あら、こっちにも^^
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裏庭の水仙 満開で〜す♪
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お花ちゃんいっぱい咲いてるね〜
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雑草だけど、可愛い
マツバウンラン‥たしかそんな名前^^

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by sirousaginome | 2013-03-28 13:37
バニラ
お友達のオーブンを借りて焼いてみました
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レシピはchiffon先生
水分は牛乳です
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やっぱ、kちゃんちのオーブンは筒まわりが綺麗に立ち上がるな〜
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ちょっと焼き過ぎちゃったね^^
う〜ん、勉強になる〜
kちゃん、オーブン使わせてくれてありがとう‼

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by sirousaginome | 2013-03-27 14:34
クリームチーズ 胡桃&クランベリー入り
今朝、型出し
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先生のチーズシフォンをベースに、胡桃とドライクランベリーを入れてみました
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ドライフルーツを入れると、肌理がキュッと締まりますね

プレーンヨーグルトの代わりに、苺ヨーグルトを使いました

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by sirousaginome | 2013-03-26 12:54
珈琲チョコレート
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ふわふわ珈琲チョコレートを目指して‼

今回は珈琲を強調しながら、チョコレートは控え目にしてみました
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難しいツートン
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焼き時間も短か目に調節
チョコレート部分が少し硬くなってしまいました

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by sirousaginome | 2013-03-25 14:40