今日はチョコレートを使ってマーブルに挑戦
卵黄生地と合わせる時も、すぐにチョコが硬くなって分離しちゃうし難しい
材料 ( 17センチシフォン型 )
卵黄 4個 卵白4個分 (Mサイズ)
薄力粉 70g
水 35g
サラダ油 40g
きび砂糖 50g
チョコレート 65g
*オーブン230℃余熱 180℃に下げて13分 最終160℃で35分
生地入れは、8分目
お昼寝から目覚めたののさん 小腹が空いたって!!
カットしてみたよ
やっぱり綺麗なマーブルが出ません チョコが少ないのかな~
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