今日上京予定でしたが、飛行機が欠航してしまったので行くのをやめました
なので、シフォンを焼きます!!
昨日お休みした分、張り切って焼かないとね
今日は、ヘラ混ぜに挑戦 たしかに泡は消えづらいけど、難しい!!
いつもより少し硬めの生地で、型入れが出来ました。
材料 ( 17センチシフォン型 )
卵黄 4個 卵白4個分 (Mサイズ)
薄力粉 70g
水 40g
サラダ油 30g
グラニュー糖 73g
抹茶8g 水少し
*オーブン230℃余熱 180℃に下げて13分 最終160℃で35分
生地入れは、8分目
今オーブンで焼いています
型だしは夕方 結果は後ほど
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